Criações

terça-feira, 28 de agosto de 2012

Novidades cientificas

Você sabe das últimas novidades científicas? Não??!!!

Então agora você vai ficar sabendo de tudo.

Vem aí o hambúrguer sintético

A carne usada para preparar os sanduíches mais famosos do mundo pode estar com os dias contatos. Isso porque pesquisadores da Universidade Maastricht, nos Países Baixos, anunciaram estarem próximos de produzir o primeiro hambúrguer sintético em laboratório. Dr. Mark Post, considerado um dos principais pesquisadores da “carne sintética” no mundo, explica que usaram células-tronco de tecido muscular de bois para produzir células musculares adultas. A intenção dos cientistas é conseguir uma carne mais saudável, rica em proteínas e com menor teor de gordura, além de substituir a criação de gado, considerada pelos estudiosos como uma das atividades humanas mais agressivas ao meio ambiente. O metano liberado pelas gases e arrotos dos bois e vacas é considerado um dos maiores poluentes do ambiente. Para Post, a carne artificial pode reduzir esse dano em mais de 60%. As fibras desenvolvidas pelos pesquisadores se parecem com filetes de alguns frutos do mar. A equipe pretende misturá-las com sangue e gordura – tudo desenvolvido artificialmente – para criar o tão esperado hambúrguer sintético. Agora, falta o mais importante, desenvolver o sabor.

E você, provaria esse hambúrguer? Idade do pai mais relevante do que o da mãe

A idade do pai influi na probabilidade de doenças mentais como o autismo e a esquizofrenia, conclui um estudo científico. Os beneficios do chimarrão

Além de ser uma tradição, o chimarrão traz benefícios à saúde. A erva utilizada possui propriedades nutritivas, fisiológicas e medicinais, sendo considerada um alimento quase completo, pois contém quase todos os nutrientes necessários ao nosso organismo.

Musicas gauchas para ouvir na semana farroupilha

Vozes Rurais - João de Almeida Neto

Pra piazada gaucha que gosta de musicas culturais gauchas, essa é das buena tchê!!!!

Por:Gabriel A, Gabryel D, Allan Seixas.

Chega a primavera, chega a natação.

Como está chegando a primavera, e está ficando mais quente, podemos praticar natação na piscina, na praia, em cachoeira, etc.

A natação também é um esporte, temos aqui no Brasil um dos melhores nadadores no Brasil.

Cesar Cielo

A natação é um esporte que trabalha todos os grupamentos musculares, ajuda a reduzir a gordura corporal, alivia as tensões do dia-a-dia e ajuda a recuperar lesões. Ao nadar todos os estilos desse esporte (crawl, costas, peito e borboleta) a pessoa estará trabalhando todos os grupamentos musculares. O risco de lesões para quem pratica natação é pequeno porque a água amortece os impactos. E o fato de a água amortecer os impactos torna esse esporte excelente para a recuperação de lesões.

A natação é um esporte relaxante que ajuda, também, na redução da gordura corporal quando praticada na intensidade correta. A natação permite a você ir além, pois é um esporte que amortece o impacto dos exercícios. Assim, você acaba tirando mais proveito de sua capacidade do que em outros esportes e ajuda na redução da gordura corporal.

É importante seguir uma dieta balanceada e suprir as necessidades de nutrientes de seu corpo, pois a natação é um esporte que demanda bastante energia. Os suplementos alimentares são importantes para suprir suas necessidades, pois alguns nutrientes não são encontrados com abundância nos alimentos ou no próprio corpo. Isso vai melhorar seu desempenho no esporte, pois ajudará na manutenção e no aumento de massa muscular, aumentará o seu metabolismo e o seu sistema imunológico e fornecerá a quantidade de vitaminas e minerais que um praticante de atividade física necessita para se exercitar melhor.

Por : Arthur Faria e Bruno Cardoso.

Mais informações disponíveis em: http://www.corpoperfeito.com.br/ce/natacao

Comidas típicas "Gaúchas"

Confira as comidas típicas "Gaúchas"
Culinária Gaúcha

O minuano que atravessa o Rio Grande do Sul no inverno, é tão forte que congela os pampas e castiga os gaúchos, somente com uma alimentação rica em calorias, repletas de carnes gordas, carreteiros bem fortes e sopas quentes, dão ânimo para enfrentar um frio tão intenso.

História

O charque

Antigamente, o atual território do Rio Grande do Sul era habitado pelos índios, os guaranis, que viviam da caça e da pesca. Ocupavam as margens da lagoa dos Patos, o litoral norte e as bacias dos rios Jacuí e Ibicuí incluindo a região noroeste; os pampeanos, que ocupavam a região sul e sudoeste e os gês, talvez os mais antigos habitantes no lado oriental do rio Uruguai. Como tentativa de retirar os índios da mata para poder catequizá-los, os jesuítas introduziram no Estado o gado. Os índios passaram então a tomar conta do rebanho, que era criado solto, e comer sua carne tendo sempre farta comida a sua disposição e em troca aprendiam com os jesuítas a cultura européia e construíam casas, surgiram assim as Missões.

Com a entrada dos tropeiros de São Paulo e Minas Gerais no Sul, os índios foram caçados e levados como escravos e os jesuítas voltaram para a Europa. O gado, como era criado solto, continuou a se reproduzir e se espalhar pelo sul do continente, pois não havia um predador para caçá-lo.

Quando os tropeiros voltaram para o Rio Grande do Sul havia milhares desses animais, o gado selvagem. Começaram, então, a matá-los para extrair-lhes o couro crú, que era levado e vendido nos outros Estados. Para conservarem a carne que sobrava e a usarem como alimento em suas longas viagens, os tropeiros começaram a conservá-la rolando-a em sal grosso para desidratá-la, surgindo assim, o charque.

Receitas

Arroz Carreteiro

Ingredientes:200g de charque
4 colheres (sopa) de óleo
5 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
4 tomates picados
3 pimentões picados
350g de arroz
sal a gosto

Modo de Preparo:Leve ao fogo uma panela com água até ferver. Adicione a carne e deixe por meia hora. Retire do fogo, escorra a água e corte a carne em pedaços pequenos. Em uma panela, aqueça o óleo, junte o alho, a cebola, o tomate e o pimentão. Deixe cozinhar por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando. Em seguida, junte o arroz, um pouco de água fervente e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos. Adicione sal, se necessário.

Banana Gaúcha

Ingredientes:
1 banana nanica madura e firme
3 barrinhas de chocolate meio amargo
sorvete de creme
açúcar e canela

Modo de Preparo:
Lavar e secar a banana, deixando o cabinho. Colocar num prato individual e com uma faca pequena. Fazer um cortar formando uma "canoinha", sem abrir as laterais e nem furar o fundo. Colocar açúcar, canela a gosto e três barrinhas de chocolate meio amargo. Levar ao microondas por mais ou menos 3 minutos, ou até a banana cozinhar um pouco e derreter o chocolate. Servir com uma bola de sorvete de creme.

Bolo de milho com canela

Ingredientes:
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de erva doçe
1 xícara (chá) de leite quente
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de fubá
1 xícara de trigo
50 gramas de coco ralado
1 pitada de sal
3 ovos

Modo de Preparo:
Misturar as 4 colheres de óleo e as 4 colheres de açúcar com a canela, para polvilhar a forma (redonda). Bater no liquidificador, os ovos, óleo e o açúcar (após batido acrescentar o leite quente) e depois acrescentar o restante dos ingredientes. Fubá, trigo, coco, erva-doce, sal e o fermento em pó.

Canjica Simples

Ingredientes:
1 colher (sopa) média de canjica crua
1 xícara de leite desnatado
10 gotas de adoçante
1 copo de água
abacaxi

Modo de Preparo:
Lavar a canjica. De véspera, deixar de molho em 200 gramas de água. Cozinhar na mesma água com a panela tampada. Quando estiver macia, juntar o leite e mexer para engrossar. Depois acrescentar o adoçante e colocar numa taça. Polvilhar com canela. Rendimento: 1 porção

Charque acebolado

Ingredientes:
500 gramas de charque
2 cebolas graúdas fatiadas
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
pimenta-do-reino a gosto
100 gramas de bacon

Modo de Preparo:
Lavar a carne e deixar de molho em água fria por 12 horas. Escorrer, cortar em cubos grandes e cozinhar em uma panela de pressão para que fique macia, cerca de 40 minutos. Deixar esfriar, escorrer e desfie grosseiramente. Cortar o bacon em cubos e colocar em uma frigideira juntamente com o azeite. Dourar os pedaços de bacon e escorrer, reservando para outra finalidade. Na gordura que ficou na frigideira fritar bem as cebolas. Adicionar a carne desfiada e fritar por mais alguns minutos. Temperar com pimenta-do-reino e regue com o vinagre. Misturar e servir salpicando com salsinha picada.

Churrasco

Ingredientes:1 quilo de lombo cortado em bifes ou 1 e ½ quilo de bisteca de filé, com osso
6 colheres de (sopa) de vinho tinto
1 pimenta vermelha picada
1 colher de (sopa) de sal

Modo de Preparo:Temperar de véspera, toda a carne, bife por bife, com uma mistura de sal, óleo, vinho e pimenta. Deixar a carne de molho até a hora de grelhar. Cuidar para que a brasa não esteja muito forte, para que a carne asse por inteiro. Enquanto a carne estiver assando, regue-a (com uma colher), com o resto do molho em que ela foi temperada. Depois de pronta, sirva-a com o molho de churrasco.

Chimarrão

Modo de Preparo:
1º) Colocar a erva-mate na cuia, aproximadamente até 2/3 de sua capacidade.

2º) Tampar a boca da cuia com a mão, e virar com a boca para baixo. Fazer leves movimentos para cima e para baixo.

3º) Inclinar a cuia mais ou menos 45º e retirar a mão, fazendo com que os palitos da erva fiquem na parte inferior (cestinho da cuia), formando uma trama que facilitará a entrada de água na peneira da bomba.

4º) Na mesma posição anterior, despejar água fria ou morna (água fervente queima o mate, dando um gosto amarguento) até encima da erva, que não deverá ser molhado. Aguardar até que a água seja absorvida (2 a 3 minutos).

5º) A colocação da bomba é um momento decisivo no preparo de um bom chimarrão. Tapando o bocal com o polegar, introduza a bomba no lado cheio d'água da cuia, até o fundo do cestinho. Com movimentos de pulso, procurar a melhor posição, para que a bomba fique firme. Retirar o polegar e observe o nível da água, que deve baixar alguns milímetros. Isso prova que o chimarrão está desentupido.

6º) Com a cuia na posição vertical, colocar água quente. A temperatura ideal da água é 64 graus, obtida quando a chaleira começa a chiar.

7º) Pronto. O primeiro mate pode ser ingerido, não há nada de mal nisso, porém alguns mateadores costumam cuspi-lo fora até ouvir o "ronco" da cuia. Isso porque o primeiro mate não é o mais saboroso e a bomba retém resíduos de pó da erva.

Pão de Queijo Gaúcho

Ingredientes:
2 copos de queijo mussarela ralado
1 copo de óleo não muito cheio
2 copos de polvilho
1 copo de leite
1 copo de água
sal (a gosto)
4 ovos
Modo de Preparo:
Ferver a água, o leite, o óleo e o sal. Após fervido, escaldar o polvilho. Deixar esfriar. Acrescentar os ovos e amassar bem. Acrescentar o queijo e misturar. enrolar bolinhas e levar ao forno quente, por aproximadamente 40 minutos. Rende 80 pães de queijo.

Referencias bibliograficas:

https://sites.google.com/site/orgulhodesergaucho2009/comidas-tipicas

Por Ciméia Ennes e Virgínia Colares

Comidas típicas "Gaúchas"

quarta-feira, 8 de agosto de 2012

Escola Jerônimo comemora 50 anos

No dia 11/08/2012 a Escola Jerônimo completa 50 anos. Dentro das comemorações do aniversário destacam-se a tradicional GINCANA e o baile que acontecerá no sábado a partir das 23h30min no Clube da Vila Residencial.

No turno da tarde, os alunos estão bastante envolvidos com as tarefas e desde segunda-feira quatro equipes se mobilizam intensamente participando de provas culturais, soletrando, provas artísticas e apresentação de painéis e acrósticos em homenagem aos cinquentenário da escola.

Vejamos alguns momentos: